Сушити можна практично всі їстівні гриби, однак варто звернути увагу, що деякі з них після такого процесу можуть гірчити. Найкраще для сушіння підходять підосичники, маслюки, підберезники, опеньки, рижики, печериці і, звичайно ж, білі гриби.5 серп. 2022 р.

Скільки часу треба сушити гриби в сушарці?

Це найпростіший спосіб, для нього використовується дегідратор – спеціальний пристрій для сушіння грибів. Вам потрібно помістити гриби всередину нього і виставити температуру 40-50°C. Через 10-12 годин ви отримаєте готові сушені гриби. Кеш

Як правильно приготувати сушені гриби?

Сушені білі гриби залий окропом так, щоб гриби повністю «потонули». Залиш настояти 15-20 хвилин. Якщо твій рецепт передбачає використання води або інших рідин, збережи грибну воду після зливу. Вона додасть більш насичений аромат твоїй страві.

Як нарізати білі гриби для сушки?

Тому краще просто витерти їх трохи вологою ганчірочкою. Невеликі гриби можна сушити цілком, великі – розрізати на четвертинки або пластинки. Важливо простежити за тим, щоб всі шматочки були приблизно одного розміру і товщини. Кеш

Як і які гриби можна сушити – поради та рекомендації — УНІАН