Кефір та йогурт є популярними молочними продуктами, відомими своїми корисними властивостями для організму. Обидва напої виробляються за допомогою молочнокислих бактерій, які надають їм особливого смаку та текстури. Тим не менш, багато хто запитує: де більше бактерій, в кефірі або в йогурті?

Згідно з дослідженнями, кефір містить більше живих бактерій, ніж йогурт. Це з особливостями процесу виробництва. У кефірі використовується спеціальний грибок, який називається кефірним грибом, який містить різноманітні молочнокислі бактерії. В результаті, кількість бактерій у кефірі може бути значно вищою, ніж у йогурті.

Однак, варто зазначити, що кількість бактерій у продуктах може змінюватись в залежності від виробника та способу приготування. Також важливо враховувати, що не всі бактерії в кефірі та йогурті можуть бути корисними для організму. Саме тому вибір якісних продуктів та різноманітність виду бактерій є ключовими факторами при виборі між кефіром та йогуртом для підтримки здоров'я та зміцнення імунітету.

Висновок:

Хоча кефір та йогурт обидва є джерелами корисних бактерій, кефір має більшу кількість живих бактерій. Однак, важливо пам'ятати, що якість продукту та різноманітність бактерій також відіграють важливу роль при виборі між кефіром та йогуртом.

Де більше бактерій у йогурті чи кефірі?

У звичайному йогурт міститься три-п'ять видів корисних мікроорганізмів. У кефірі їх більше – 20.Саме «кефірне зерно» – симбіоз кількох видів мікроорганізмів: молочнокислих стрептококів та паличок, оцтовокислих бактерій та дріжджів.

Що краще пити кефір чи йогурт?

Кефір містить бактерії, здатні оселитися на стінках кишечника та сприяти відновленню його нормальної мікрофлори. Бактерії з натурального йогурту цього зробити не в змозі, але вони чудово очищають кишечник від шкідливих мікроорганізмів. Причому, йогурт справляється з цим завданням набагато краще за кефір.

Скільки бактерій у кефірі?

Кефір містить близько 30 штамів бактерій та дріжджів, що робить його найбагатшим джерелом пробіотиків. Наприклад, один літр продукту містить 10 трильйонів корисних бактерій, А йогурт – всього три.