Рівень інсуліну в крові відіграє важливу роль у регуляції обміну речовин та підтримці нормальної роботи організму. Високий рівень інсуліну може бути пов'язаний з розвитком різних захворювань, включаючи діабет та метаболічний синдром. Існує низка продуктів харчування, які можуть допомогти знизити рівень інсуліну та покращити загальний стан здоров'я.

Одним із найефективніших способів знизити інсулін у крові є зменшення споживання вуглеводів. Деякі продукти, багаті на вуглеводи, можуть викликати швидке підвищення рівня інсуліну, оскільки вони швидко розщеплюються і надходять у кров. Заміна високовуглеводних продуктів здоровішими альтернативами може допомогти знизити інсулін.

Овочі, багаті на клітковину, такі як броколі, шпинат, брюссельська капуста, капуста та зелений горошок можуть бути ідеальними продуктами для зниження рівня інсуліну. Клітковина та харчові волокна можуть уповільнити процес травлення та засвоєння вуглеводів, що допомагає знизити рівень інсуліну.

Білки також мають важливе значення для зниження інсуліну. Білкові продукти забезпечують відчуття ситості та допомагають скоротити споживання вуглеводів. Організм витрачає більше енергії на травлення білків, що допомагає знизити рівень інсуліну в крові. Додавання в раціон їжі, багатої на білки, таких як птиця, риба, морепродукти, яйця і тофу, може бути корисним для контролю рівня інсуліну.

Зменшення виробітку інсуліну досягається як за рахунок меншої кількості вуглеводів, так і за рахунок вживання вуглеводів з низьким вмістом ГІ – і завжди з білком. Розчинні волокна, що містяться, наприклад, у бобах, гороху, вівсі, ячмені, яблуках та цитрусових, додатково контролюють рівень інсуліну.5 травня 2021 р.

Які продукти знижують рівень інсуліну у крові?

Існує кілька продуктів, які допомагають знизити рівень інсуліну в крові. Наприклад, овочі з низьким вмістом вуглеводів, такі як броколі, шпинат, цвітна капуста та зелень. Також корисними є горіхи, авокадо, ягоди та риба..

Які продукти не можна їсти при підвищеному інсуліні?

Забороняються: цукерки, шоколад, кондитерські вироби, здоба, варення, мед, морозиво та ін; баранячий і свинячий жир; гострі, пряні, копчені та солоні закуски та страви, перець, гірчиця; алкогольні напої; виноград, банани, ізюм.

Що найбільше підвищує інсулін?

Найбільше підвищують рівень цукру в крові продукти з високим вмістом вуглеводів, які швидко перетворюються на енергію: рис, хліб, фрукти та цукор. Далі йдуть продукти з високим вмістом білка – м'ясо, риба, яйця, молоко та молочні продукти, а також жирна їжа.