Що робити якщо м’ясо має неприємний запах?

Усунути легкоий неприємний запах допоможе розчин солі. Змішуєте сіль (дві повних столових ложки) і літр води й кладете в розчин курку на кілька годин. Потім м'ясо промиваєте проточною водою. Можна додати маленьку щіпку марганцівки.

Як позбутися запаху старого мяса?

Якщо м'ясо задихнулося в пакеті, і запах не сильний, його можна врятувати так: Вимочити у холодній воді з ложкою оцту протягом години, після чого обполоснути. Вимочити в лимонному соку або вині протягом години. Якщо шматок великий, його слід розрізати на частини.

Що робити з зіпсованим м ясом?

Навіть якщо ви купили неякісний шматок м'яса або побачили, що він зіпсувався у вас в холодильнику, в деяких випадках його ще можна врятувати:

1. потемніння тушки – зрізати м'якоть з темними п'ятами і термічно обробити "здоровий" шматок;
2. слиз – промити під проточною водою і залишити в холодній воді на 15-20 хвилин.

М’ясо кролика: користь і шкода, калорійність, склад, як …
М’ясо кролика – кращий вибір при схудненні. Якщо брати молоду тушку, в ній буде мінімальна кількість жиру. Але і дорослих особин не варто боятися, так як жир при дієті повністю виключати з раціону не можна. Низька калорійність і велике кількості білка – не єдина перевага. Речовини, що …