Варто також враховувати, що і самі огірки можуть підвести. Так, не бажано збирати урожай в дощову погоду, а перед початком консервації потрібно замочувати огірки у воді протягом 3 годин, ретельно промивати овочі. Якщо помічаєте будь-які ознаки гниття – для закрутки бракуйте.

На скільки потрібно замочувати огірки?

Середній час замочування — 3 години. Замочування огірків — процедура не обов'язкова, але вельми корисна. Кеш

Як правильно замочувати огірки?

Помістіть його на 2–3 години в воду 60 °С, а потім на 30 хвилин в розчин марганцю і просушіть. Загартовування. Насіння замотують у тканину і кладуть у холодильник на 2 дні. Насіння повинно бути вологе, але не залите водою.

Чому огірки стріляють?

Річ у тім, що при дуже слабкій концентрації розсолу у банках може початися процес бродіння. З цієї причини і «стріляють» банки.

На скільки замочувати огірки перед консервацією? Поради …
Для консервації краще відібрати середні екземпляри, які не перевищують 13 сантиметрів. Для любителів екзотики підійдуть крихітні пікулі, …