Харчова цінність та хімічний склад "Олія вершкове 72,5% жирності, селянське".
| Нутрієнт | Кількість | Норма** |
|---|---|---|
| Калорійність | 661 кКал | 1684 кКал |
| Білки | 0.8 г | 76 г |
| Жири | 72.5 г | 56 г |
| Вуглеводи | 1.3 г | 219 г |
Масло вершкове у своєму складі не містить вуглеводів. Калорійність – 876 кКал. Склад вершкового олії: жири – 99,48 г, білки – 0,28 г, вуглеводи – 0,00 г, вода – 0,24 г, зола – 0,00 г.
Вершкове масло – харчовий продукт, що виготовляється сепаруванням або збиванням вершків, отриманих з коров'ячого молока, рідше – з молока іншої великої та дрібної рогатої худоби. Має високий вміст молочного жиру – 50-82,5% (частіше – 78-82,5%; у топленому олії – близько 99%).
Залишити відповідь