Як квасити зелені помідори у відрі?

Розсіл готується за наведеними вище пропорціям: на 10 л 2 склянки солі і стакан цукру. На дно відра укладають приблизно 1/3 частина прянощів з листям, потім 2-3 шари томатів, трохи прянощів з листям, знову помідори. Так робимо, поки не заповниться відро. Не забуваємо про зубчики часнику і шматочки коренів хрону. Кеш

Як зберегти зелені помідори на зиму?

Умови утримання

1. Температура 25 º С дає можливість зеленим томатам перетворитися в червоні максимум за тиждень.
2. При 17-19º строк дозрівання збільшується до 2 тижнів.
3. В сховище, де тепла не більше 12º С, зелені плоди стають червоними через місяць, а то й більше.

Що робити щоб достигли зелені помідори?

Томати, які перебувають в теплому приміщенні, достигають швидше ніж ті, які лежать у холодному. Щоб прискорити достигання, помідори поміщають в тепле місце. Найкраще для додаткового дозрівання томатів розмістити їх у добре провітрюваному та досить вологому приміщенні з температурою 20-25°C.

Зелені помідори в відрі рецепти, як правильно засолити