У бульйоні цвітну капусту відварити до м'якості (10-15 хвилин після закипання). Блендером подрібнити капусту в бульйоні до однорідності (можна просто розтовкти). Додати обсмажені цибулю та моркву, стручкову квасолю та горошок. Довести суп до кипіння та варити 5 хвилин.29 лист. 2022 р.

Як правильно зварити суп з цвітної капусти?

Цвітну капусту розділити на суцвіття, вимити, цибулю і моркву очистити, цибулю дрібно нарізати, моркву натерти на тертці. Розігріти олію на сковороді, обсмажити цибулю і моркву до готовності. Викласти зажарку в каструлю, туди ж додати капусту, довести до кипіння, варити під кришкою 10 хвилин.

Скільки часу потрібно варити цвітну капусту?

Якщо ви хочете варити цвітну капусту у воді, закип'ятіть її з дрібкою солі та опустіть суцвіття в окріп. Зменште вогонь до середнього та готуйте 10-15 хвилин. Цілу капустину варіть довше приблизно на 10 хвилин.

Як приготувати пюре з цвітної капусти?

Цвітну капусту розділяємо на суцвіття, заливаємо водою та варимо 15 хвилин. Зливаємо воду, додаємо молоко та доводимо до кипіння. Солимо, перчимо, перемішуємо і готуємо ще 5 хвилин на мінімальному вогні з закритою кришкою. Додаємо вершкове масло, розминаємо капусту у пюре вручну або за допомогою блендера.

Суп-пюре з цвітної капусти – рецепт …