Як правильно зберігати топінамбур?

Бульби топінамбура добре зберігаються, якщо їх пересипати вологим піском, так само як і моркву. Ще кращих результатів можна добитися, якщо викопати корінь топінамбура разом з бульбами і не обтрушуючи землю, помістити його в який-небудь ящик або просто в мішок. Потім так само засипати вологим піском або землею. Кеш

Правила зберігання топінамбура в домашніх умовах
Топінамбур – не той випадок. Миті коренеплоди беруть тільки для заморозки або вживання відразу в їжу. А очищений буде зберігатися в холодильнику максимум 2 доби.