Гіркий шоколад, визнаний одним з найулюбленіших десертів, не тільки приносить задоволення, але й позитивно впливає на здоров'я. В останні роки все більше досліджень свідчать, що помірне споживання гіркого шоколаду може знизити ризик розвитку серцево-судинних захворювань.

В основі корисних властивостей гіркого шоколаду лежить його склад. Шоколад містить флавоноїди – рослинні сполуки, які мають потужні антиоксидантні властивості. Вони здатні нейтралізувати вільні радикали, які можуть ушкоджувати клітини та тканини організму. Крім того, флавоноїди, можливо, мають протизапальну, антикоагулянтну дію і здатні розширювати судини, що позитивно впливає на серцево-судинну систему.

Багато досліджень показали, що регулярне вживання гіркого шоколаду може знизити артеріальний тиск і рівень холестерину в крові. Зниження рівня артеріального тиску допомагає запобігти розвитку гіпертонії та інсульту, а зниження рівня холестерину знижує ризик розвитку атеросклерозу.

Однак, слід пам'ятати, що крім корисних речовин, гіркий шоколад містить і калорії. Тому, щоб отримати всі переваги плитки гіркого шоколаду, необхідно споживати його в помірній кількості. Приблизно 20-30 г гіркого шоколаду на день вже можуть принести користь для серця та судин, без порушення раціону харчування.

На здоров'я серця впливає не тільки правильне харчування, фізичні навантаження, а й введення в раціон корисних продуктів. Медики відзначили, що гіркий шоколад як насолода, покращує роботу серця. Рекомендується споживати близько 10 г темного шоколаду для підвищення пружності кровоносних судин, пише Лента.27 лип. 2022 р.

Як діє чорний шоколад на серці?

Дослідження показали, що прийом чорного шоколаду та напою какао покращує стан ендотелію судин, надає гіпотензивний та кардіопротективний вплив.. Завдяки наявності поліфенолів, какао попереджає судинні захворювання головного мозку.

Чому гіркий шоколад корисний для серця?

Благотворний вплив темного шоколаду на артеріальний тиск може бути більш значним щодо людей похилого віку та людей з групи ризику щодо розвитку серцево-судинних захворювань. Вживання гіркого шоколаду до 100 г на тиждень може ефективно знизити ризик інфарктів та ішемічної хвороби серця.

Чи можна їсти гіркий шоколад при аритмії серця?

Вчені Гарвардського університету провели дослідження та довели, що вживання в їжу шести плиток шоколаду з високим вмістом какао-бобів на тиждень допоможе знизити ризик появи аритмії серця, пише The Daily Mail.

Який шоколад корисний для серця?

Рекомендується вибирати темний шоколад з найвищим вмістом какао (від 70% до 85%) та без начинок. Виняток можуть становити горіхи та сушені або свіжі фрукти. У день рекомендується з'їдати не більше ніж 30 г темного шоколаду. Щодо молочного шоколаду, то він менш корисний для здоров'я серця.