Суцвіття жита — колос, на виступах якого розташовано по одному колоску з 5—6 квітками (розвиваються звичайно 2—3). Квітки з трьома тичинками і зав'яззю з дволопастною приймочкою. У пиляку міститься більше 20 тисяч пилкових зерен. Рослина перехреснозапильна — пилок розноситься вітром.

Як запилюється жито?

– Вітром запилюються тополя, вільха, дуб, береза, ліщина, жито, кукурудза, подорожник, кропива та інші рослини. Вітрозапильні рослини частіше ростуть великими скупченнями, наприклад, зарості ліщини, березові гаї, діброви.

Що краще жито чи пшениця?

Раптово виявилося, що жито, може, і поступається смаковими якостями пшениці, але набагато корисніше за неї. Зокрема, у житньому білку міститься більша кількість цінних для організму амінокислот, а в зернах — менше клейковини. Також житнє борошно має в 5 разів більше фруктози, ніж пшеничне.

Скільки часу сходить жито?

Критичними температурами на глибині вузла кущіння для жита вважаються -16-20°С залежно від сорту, вологості ґрунту і загальних умов вирощування. Насіння жита проростає при 1-2°С, а сходи з'являються при 4-5°С впродовж 4-7 днів після посіву залежно від вологості ґрунту, температури і глибини загортання насіння.

Рослина жито посівне . Будова, поширення, біологічна класиф…