Як правильно смажити волоські горіхи?

Викладіть волоські горіхи на велике деко — розмір не має значення. Випікайте в розігрітій до 180 градусів духовці, поки горіхи не набудуть глибокого золотисто-коричневого кольору, 7-8 хвилин. Приблизно посеред випікання перемішайте волоські горіхи лопаткою. Стежте за ними уважно, оскільки вони можуть легко обгоріти.

Як правильно чистити волоські горіхи?

Для цього помістіть горіхи в ємність з водою так, щоб горіхи повністю опинилися під водою. Після цього доведіть до кипіння воду разом з поміщеними в неї волоськими горіхами. У киплячій воді шкаралупа волоських горіхів стане м'якою. Дайте прокипіти горіхам не більше двадцяти хвилин, після чого злийте воду.

Як замочити волоські горіхи?

Викладаємо горіхи в скляний посуд, додаємо сіль і гарячу воду, розмішуємо і чекаємо. Час замочування залежить від розміру і структури горіхів. Наприклад, мигдаль і бразильські горіхи варто замочувати на 12 годин. Фундук, волоські горіхи, пекани і кедрові горіхи на 8 годин.

Чи потрібно мити очищені волоські горіхи перед вживанням