Щоб знову надати свіжість зелені петрушечки, кропу, селери необхідно покласти її в підкислену воду холодну на одну годину. Воду необхідно підкислити оцтом, в розрахунку на половину склянки води взяти одну чайну ложечку оцту 9 %. При цьому способі є один мінус, корисних речовин та вітамінів стане у такий зелені менше.

Як замаринувати кріп на зиму?

Як засолити кріп на зиму Стебла кропу потрібно промити та ретельно обсушити за допомогою паперового рушника. Потім зелень ріжеться, кладеться в окремі баночки та засипається сіллю (в пропорції 1:2). Останнім шаром повинна бути саме сіль. Не забудьте утрамбувати кріп і закрити баночку кришкою.

Як освіжити зелень в домашніх умовах?

Достатньо опустити пучок зелені на 2-3 см у звичайнісіньку воду десь на годину. Якщо зробити все те ж, що і у попередньому варіанті, але додати у воду кілька крапель оцту (1 ч. л. на півсклянки води) – ви теж отримаєте гарний ефект. Кеш

Як краще приготувати кріп на зиму?

У баночку поміщають пучок і покривають стандартною кришечкою або ж засовують у вакуумні контейнери. Зелень в них можна зберігати приблизно тиждень. Також можна упакувати зелень в целофановий пакетик або обернути харчовою плівкою. Тоді потрібно зробити парочку дірок в пакетику для того, щоб кріп дихав.

Як правильно зберігати свіжий і сушений кріп в домашніх умовах
Як зберігати свіжий кріп Щоб кріп не втратила смаку і користі, перед зберіганням його готують: зелень не миють – так вона «протримається» значно довше.