Зміст:
Батат – це коренеплід, який відомий своїм солодким смаком та поживними властивостями. Він є популярним продуктом у багатьох кухнях світу. Батат має чудову текстуру і має безліч корисних речовин, таких як вітаміни, мінерали та антиоксиданти.
Перш ніж приступити до приготування батату, важливо знати, як вибрати коренеплід. Батат повинен бути твердим і м'яким на дотик, з гладкою поверхнею без зморшок та плям. Уникайте покупки бататів із зеленим відтінком, тому що це може бути ознакою гіркоти. Розмір коренеплоду не має значення, але пам'ятайте, що більші картоплини можуть вимагати більше часу на приготування.
Існує безліч способів готувати батат. Один із найпопулярніших способів – запекти батати в духовці. Для цього відмийте коренеплоди і проколіть їх кілька разів вилкою, щоб пара могла виходити. Потім оберніть кожен батат у фольгу і розмістіть на деку. Помістіть їх у розігріту духовку при температурі близько 200 градусів Цельсія протягом 45-60 хвилин або поки батати не стануть м'якими. Вийміть їх із духовки та зніміть фольгу, щоб дати їм охолонути.
| Як правильно їсти батат | |
|---|---|
| Крок 1: | Виберіть свіжий батат у магазині. |
| Крок 2: | Підготуйте батат для приготування: |
| a. Наріжте батат на рівні шматочки. | |
| b. Змастіть батат олією і посипте спеціями до смаку. | |
| Крок 3: | Розігрійте духовку до 200 градусів за Цельсієм. |
| Крок 4: | Викладіть батат на лист, покритий пергаментним папером, і випікайте 25-30 хвилин або до золотистості і м'якості. |
| Крок 5: | Приготуйте соуси або добавки до смаку: |
| a. Маринована цибуля | |
| b. Сметана із зеленню | |
| Крок 6: | Подавайте батат гарячим із соусами та насолоджуйтесь смаком! |
Батат можна використовувати для приготування овочевих бульйонів, супів, а також додавати в каші, салати, вареники, лазанью, голубці, драники. З бататом добре поєднуються риба, сир, гриби. З солодкої картоплі також роблять крохмаль, чіпси, джеми, варення, суфле.19 лют. 2020 р.
Як правильно їсти батат?
На відміну від картоплі, батати можна вживати у свіжому вигляді. Також їх варять, смажать та запікають. Від способу приготування змінюється смак продукту. Варений батат нагадує солодку картоплю, смажений — схожий на гарбуз, а сирий — за відчуттями ближче до моркви.
У якому вигляді краще їсти батат?
Лікар підкреслила, що найкращий варіант – є батат у невеликих кількостях. у сирому вигляді, щоб отримати нормовану дозу клітковини А картопля краще вживати тільки у відвареному та охолодженому вигляді, щоб в організм надійшло якнайбільше корисних речовин.
Як і з чим їдять батат?
Батат печуть, варять, смажать в олії, муці та клярі, запікають у тісті, роблять з ними вареники та равіолі. Його додають у десерти, пончики, вино та їдять сирим. Його друге ім'я — солодка картопля, бо зовні і до смаку вона схожа на картоплю.
Чи потрібно чистити батат перед варінням?
Найелементарніше і найсмачніше, що можна зробити з бататом – запекти його з маслом і спеціями. Його навіть чистити не треба!
Залишити відповідь