Цукор, мед та солодкі овочі здатні прибрати зайву сіль. Тому варто їх додати у соуси чи до супу. Проте дуже важливо не переборщити. Жирні вершки, сметана, кокосове молоко або авокадо збалансують пересолений смак супу або соусу.

Як прибрати сіль?

Якщо дозволяє рецептура, в пересолену страву можна додати лимонний сік, томатну пасту або помідори, цукор, мед. Ще один варіант для виправлення страви – приготувати другу несолону порцію і змішати з пересоленою. Молоко і молочні продукти добре збалансують смак занадто солоної страви.

Як вивести сіль з м’яса?

Як врятувати пересолені овочі чи м'ясо? Щоб нейтралізувати сіль, потрібно додати в овочі чи м'ясо кислоту (лимонний сік, томатну пасту, помідори) чи цукор (мед). Другий варіант – протушкувати овочі чи м'ясо у сметані чи вершках. Добре вбирає сіль також зелень (петрушка, шпинат тощо).

Як забрати сіль з холодцю?

Так, у пересолений суп можна покласти кілька подрібнених картоплин або всипати 100-150 г рису — ці інгредієнти вберуть у себе зайву сіль. Якщо псувати страву зайвими продуктами не хочеться, картоплю можна покласти цілою, щоб потім було легко її дістати, а крупи покласти до супу у тканинному мішечку. Кеш

Нереальний мікс смаків: рецепт салату з полуницею та …
Салат зі смаженою курячою печінкою та полуницею … мигдаль або кеш’ю — 30 г; сіль і перець — за смаком; оливкова олія; м’ята — 15 г; мед — 30 г. …