Якщо ж огірків занадто багато, досвідчені господині радять поміняти розсіл. Просто злийте розсіл і залийте огірки новим. Для цього додайте в кип'ячену воду усі спеції, крім солі, всього за кілька днів огірки віддадуть зайву сіль воді.14 лют. 2023 р.

Як вимочити солоні огірки?

Не замочують попередньо огірки в воді Всі досвідчені господині знають, що перед тим, як робити цю закуску, огірки потрібно помістити в холодну воду і вимочити кілька годин (в ідеалі – 4-8 годин). Таким чином вони просочаться водою, а після засолювання будуть пружними і хрусткими.

Як приготувати солоні огірки?

Розчиніть сіль в склянці води. Залийте огірки чистою холодною водою до половини банки. Потім додайте сольовий розчин і повністю залийте банку холодною водою. Закрийте банку щільною капроновою кришкою і відразу приберіть в холодне місце.

Скільки солі треба на малосольні огірки?

Щоб обчислити кількість солі для 3 літрів малосольних огірків, вам потрібно врахувати рекомендації рецепту. Зазвичай в залежності від рецепту використовується від 10 до 50 грам солі на 1 літр огірків.

Що робити, якщо мариновані огірки пересолені – рятуємо …
Також врятувати дуже пересолені огірки може солодкий розсіл. Треба розчинити в холодній воді приблизно 3 столові ложки цукру, злийте з огірків старий розсіл і залийте їх солодкою водою. За 1-2 дня зайва сіль піде, огірки знову будуть смачними. Господині також радять …