Після того, як вона просушилась на свіжому повітрі, потрібно обчистити зерна з качанів і відправити на досушування. Досушити можете у духовці, розстеливши зерна кукурудзи в деко. Та й на сонці, якщо досить спекотна погода, теж гарно підсушується продукт.

Як сушити кукурудзу в домашніх умовах?

Температура сушильного агента для кукурудзи в ідеалі повинна становити +90-110°C. Розганяти зерносушарку до температури вище 130°C недопустимо, бо це призведе до руйнування зернівки у кукурудзі. Саме зерно не треба нагрівати вище 60°C. Його потрібно сушити прямими топковими газами та звертати увагу на ККД палива.

Яка повинна бути вологість зерна пшениці?

Вирішальними факторами для зберігання насіння є його вологість та температура: оптимальна температура при зберіганні становить +5-10⁰С, вологість насіння пшениці, жита, ячменю, вівса не повинна перевищувати 14%. При вологості насіння на критичному рівні розпочинається ріст і розвиток мікроорганізмів.

Яка повинна бути вологість кукурудзи?

Згідно зі встановленими цим стандартом нормами, для зерна кукурудзи всіх класів вологість повинна бути не більше 15%. Гранична вологість, до якої повинне бути просушене зерно кукурудзи, залежно від напрямку використання становить не вище 15 і не нижче 12%.

ЯК ЗРОБИТИ ПОПКОРН — 4 пристрої на допомогу
На розігріту сковорідку відправляємо 1 ст. л олії й стільки ж вершкового. Чекаємо поки шматочок підтає і висипаємо зерна попкорну — 150 грамів. Перемішуємо, накриваємо кришкою. У міру нагрівання зерна попкорну лопатимуться і розкриватимуться. Готовий попкорн …