Сушений зацукрований імбир Для цього треба порізати імбир пластинами, а потім варити в сиропі, доки він не стане м'яким. Потім його необхідно обваляти в цукровому піску та відправити на сушіння в духовку або сушарку. Такий імбир сушиться 5-6 годин.

Як зберігати корінь імбиру в домашніх умовах?

Просто загорніть очищений корінь у харчову плівку й покладіть у холодильник, там він зберігатиметься до тижня. Дехто зберігає очищений корінь імбиру в банці з горілкою у холодильнику. Якщо ви це зробите, він залишатиметься свіжим до 8-ми тижнів.

Як заготовити імбир?

Імбир для чаю можна заготовити для тривалого зберігання кількома способами: висушити, заморозити, подрібнити в порошок або віджати з нього сік. У будь-якому випадку, отриману сировину можна довго використовувати для приготування смачного і корисного чаю.

Як пити сухий імбир?

У пригоді буде і сушений імбир у вигляді порошку. Він має більш м'який, не такий насичено гострий смак, як свіжий корінь, бо містить менше гінгеролу. Імбир використовують для приготування соусів, додають до тіста улюблених пряників на Різдво, м'яса, риби, тушкованих овочів та готують ароматний та насичений смаком чай.

Як сушити імбир у домашніх умовах – властивості, …
Правила сушіння імбиру в домашніх умовах: природним способом, в духовці, електросушарці, аерогрилі, мікрохвильовій печі. Корисні властивості прянощі, варіанти зберігання та використання.