Що додати до підливи для густоти?

9 способів загустити соус чи суп І як зберегти його смак

1. Пасероване борошно.
2. Випарювання …
3. Крохмаль …
4. Желатин, агар-агар, пектин, камедь.
5. Яєчний жовток …
6. Сметана, вершкове масло, м'який сир.
7. Вівсяні, кукурудзяні, рисові пластівці.
8. Подрібнені в пюре овочі

Чи можна додати манку замість борошна до підливи?

Можна додати ложку манки. Крупа розбухне і розчиниться, а соус загусне. Але з манкою варто поводитися обережно. Одна зайва ложка та підлива перетвориться з апетитного гарячого соусу в кашу. Збережена копія