Як швидко приготувати квашену капусту?

У каструлю виливаємо воду, додаємо до неї сіль і цукор, ретельно перемішуємо, щоб розчинилися всі кристали. Ставимо на вогонь, додаємо чорний мелений перець, запашний перець, лавровий лист. Доводимо до кипіння і кип'ятимо приблизно 5 хвилин. Потім вливаємо оцет, кип'ятимо ще 1-2 хвилини, знімаємо з вогню.

Скільки зберігається маринована капуста?

Капуста маринована за цим рецептом приготування може зберігатися в холодильнику тиждень. Для тривалого зберігання розкладайте капусту по стерилізованих банках. Смачного!

Як замаринувати червону капусту?

Капусту тонко нашинкувати. Добре пом'яти із сіллю та викласти в півлітрову банку. Окремо воду з усіма спеціями, цукром і оцтом довести до кипіння й залити капусту гарячим маринадом. Ще гарячу банку із капустою можна поставити в гарячу воду на 10-15 хвилин, щоб вона добре промаринувалася.

Капуста маринована швидкого приготування рецепти