З ґрунти через коріння в рослини надходять вода та розчинені в ній мінеральні солі – відбувається мінеральне харчування. Найбільше рослині потрібні азот, калій та фосфор. Інші речовини потрібні в невеликих кількостях.

1. Корінь

• Коріння закріплюють рослину в грунті та утримують її.
• Коріння всмоктують з ґрунту воду з розчиненими мінеральними солями та забезпечують ними всі органи рослини.
• Докорінно можуть відкладатися запаси поживних речовин.

Виявилося що коріння насамперед забирають калій, азот, фосфор, кальцій. Доведено, що через коріння рослини одержують із ґрунту мінеральні речовиниОсі: сірку, фосфор, бір, залізо, молібден, кобальт. Чагарникам, деревам та посівам не менш важливі мікроелементи: мідь, йод, цинк, кремній, марганець, натрій.